中国经济网北京6月19日讯 (记者 石兰) 又到了一年一度集结吃瓜的季候,吃西瓜,是一种典礼感也是消暑利器。非常是冰镇西瓜,念起来城市有种动人肺腑的感受。北京大学大多与卫生学院教养马冠生提示网友,糖尿病人西瓜的推举食用量为2两阁下。

　　有些人对西瓜却望而生畏,那即是糖尿病人和血糖非常的人群。有人说,西瓜含糖量很高,糖尿病人因为胰岛素渗透效用缺陷或者胰岛素生物效用打击,忧愁吃西瓜后血糖程度升高,对强壮带来损害。

　　究竟并非云云。西瓜虽甜,但含糖量并不高。西瓜的紧要因素是水,含水量约90%。每100克西瓜的可食局部含糖量约4%-7%,紧如果葡萄糖、蔗糖和果糖。经估量,每100克西瓜可食局部能够供应能量25千卡,略低于半两米饭的能量。

　　西瓜是夏日的补水利器,含水量高达91%,养分因素也不少。西瓜瓤中含有豪爽的糖类,个中果糖含量为7-11%;西瓜中还含有番茄红素、瓜氨酸和维生素C,每100克西瓜中的含量差异为4.87毫克、223毫克和3.82毫克。别的,西瓜中还含有钙、磷、铁和伙食纤维。

　　西瓜的血糖天生指数(GI值)是72,属于中等偏高GI值的生果。GI是权衡食品摄入后惹起血糖反响的一项目标。当高GI食品进入胃肠后消化疾,摄取彻底,葡萄糖缓慢进入血液,进而惹起血糖升高。不推举糖尿病人食用高GI生果。以是,正在这一点需求细心!

　　然则,仅看西瓜的含糖量和GI值并不行决策糖尿病人是否适合吃西瓜。这需求进一步明了西瓜的血糖负荷(GL值)。血糖负荷响应食用了食品后血液中的葡萄糖程度和所需求的胰岛素量。

　　单纯说,GI确定一种食品升高血糖的速率,GL确定一种食品对血糖程度的影响水准。GL ≥20为高GL食品,10

　　以是,糖尿病人食用西瓜时,不必有过多的忧愁。连接本身血糖程度,西瓜是能够吃的。

　　糖尿病人食用西瓜时提倡正在空心血糖低于7.0毫摩尔/升或餐后血糖低于11.1毫摩尔/升的状况下,能够正在三餐之间的加餐时分,如上午10点或者下昼4点,每天吃不多于200克(约莫4两)的西瓜。

　　吃了西瓜或其他生果后,需求适量淘汰一点主食的量主食。主食淘汰的量,能够探讨含糖量对等的方式。比如,100克(2两)西瓜的含糖量约为12克,50克(1两)的米饭中约含13克碳水化合物。以是,吃了2两西瓜后,需求少吃1两米饭。

　　血糖担心依时,不适宜吃西瓜。及时血糖程度偏高时,不宜吃西瓜。如餐后血糖高于11.1mmol/L时,权且别吃西瓜。

　　此表,西瓜中央部位含糖量高于边际部位,糖尿病人能够遴选挨近瓜皮部位的西瓜。食话实说夏令糖尿病人科学“吃瓜”计划：减主食吃边际