正在咱们好久的汗青长河中，守旧习俗有良多良多，而阴历的七月，被成为“孝月”“鬼月”，那么阴历的七月吉也就拥有了异常的守旧旨趣。正在种种各样的守旧习俗中，美食更是拥有着要紧的旨趣。

　　正在守旧的饮食中，七月月吉是有少少卓殊考究的。咱们要记得“吃3样，做1事”，祈求家庭速笑，安康吉利，心思事成，一齐懂得老守旧！

　　遵守老守旧阴历七月月吉要吃鸭，由于“鸭”与“压”谐音，寄意着压住不良运势甜点，使糊口安定利市。再一个便是七月月吉正值盛夏，气温较高，鸭肉消暑润燥，也是一种应季食材。

　　【盐水鸭的做法】食材：鸭子1只，粗盐、花椒粒、桂皮、八角、香叶、草果、葱段，姜片。

　　1，鸭子管造明净正在水中浸泡甜点，时代不停换水，洗净血水控干，粗盐、花椒粒、桂皮甜点、八角、香叶、草果、葱段，姜片一齐幼火炒香，放入鸭子顶用手搓匀腌造一夜。

　　2，锅里放入净水，放入鸭子煮至水沸后，盖上盖子改最幼火煮30分钟独揽至鸭肉熟透，煮好的鸭子取出，放入冷水中过凉，斩块上桌即成。

　　饺子也叫做扁食，正在老守旧中有着美丽的寄意，七月月吉正值盛夏三伏，吃饺子不光可能解馋消暑，还寄意着速笑完满，以及对待长者的孝敬之情。

　　【茄子猪肉水饺的做法】食材：面粉400克，肉馅适量，茄子1个，老抽酱油少许，盐少许葱末少许，姜末少许，花生油。

　　1，面粉加水和成团，醒10分钟，把肉馅中列入老抽酱油，盐，葱末，姜末，花生油拌匀，茄子切成碎末，放入馅料中弥漫拌匀，馅料即成。

　　2，面团揪成幼剂子，擀成圆形的饺子皮，包入馅料，两手对捏饺子就包好了，锅里放入净水煮熟后捞出即成。

　　鸡正在咱们的守旧中，寄意着大吉大利，正在七月月吉，幼鸡初长成，不光可能填充养分，又有着美丽的寄意，别遗忘吃！

　　【黑木耳炒鸡的做法】食材：鸡半只，黑木耳适量，青辣椒2个，葱段甜点，姜片，花椒少许，盐少许，酱油少许，花生油少许。

　　1，鸡剁成幼块，焯水备用，锅里放油，烧热后放入葱、姜、花椒炒香，放入焯好的鸡块，翻炒后列入少许酱油，炒匀。

　　2，列入开水，列入黑木耳，大火烧开后改成幼火炖40分钟，放入适量的盐调味，正在放入青辣椒块炒匀，出锅即成。

　　1，祭祖：七月月吉是一个充满习惯守旧和宗教信奉的节日，记得正在这一日祭祖，以表达对大天然的敬意和对先进的感谢之情，期盼着速笑如意的糊口，以及美丽的另日！

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