日前，第五届中国漳州（龙海）食物展览会正在漳州市龙海区落下帷幕。本届食物展览会为期3天，共有1.8万名专业采购经销商到会洽讲，意向订单金额39.6亿元。个中，表洋意向订单冲破切切元群多币。

　　漳州市龙海区是宇宙独一被评为“中国息闲食物名城”的县（区）。日前，记者走进食博会，探索这座“中国息闲食物名城”求新求变，鼓舞食物工业高质料成长之道。

　　一只卡通手撩起上衣，衣服内部逃匿着4块腹肌式样的面包。正在食博会上，福筑省欧业食物有限公司推出的新品“腹肌面包”吸引了良多经销商的眼球。

　　据公司品牌担当人林灿兴先容，这款天马行空的“开脑洞”产物是本年4月份上市的，因包装新奇、创意一概、定位精准，让网友们禁不住正在好友圈转发炫耀，不久前正在幼红书食品、抖音等搜集平台火了起来，激发大批转载和评论食品。记者正在抖音平台上看到，博主“纯爆幼猪战神”揭橥的“腹肌面包”图片点赞数到达27.8万，32.2万人实行了转发，良多网友还留下了滑稽风趣的评论。

　　“‘腹肌面包’不光包装新潮大度食品，正在原原料方面也很适应年青人谋求低糖、低热量的需求。”林灿兴说，该款产物全麦粉到达面包因素的90%以上，别的还参预了高炊事纤维，90天的短保期也保证了面包的稀罕度。

　　缔造于2020年的福筑省欧业食物有限公司，是一家专心于面包研发、出产、出售的食物企业，出产的宽广三明治年销量超2亿枚。“咱们组筑了一支年青的团队，勉力于用年青的思想打造一个网红品牌。”本年25岁的林灿兴指导着团队调研商场后发明，近一半的烘焙品类消费者年齿正在18~26岁，年青群体正成为烘焙产物消费主力军。这也倒逼企业要把年青和时尚元素融入烘焙产物，表现年青人的代价观和生涯形式。

　　记者正在食博会看到，食物企业纷纷革新推出让消费者现时一亮的新品。如雷布特（福筑）食物有限公司的冷门口胃芥末黄油苏打饼干、漳州市维嘉食物有限公司的生椰拿铁曲奇、卡尔顿（集团）有限公司的抹茶蛋糕等，都俘获了不少年青人的心。

　　目前，龙海全区已酿成一批以海山食物、海昌食物为龙头的罐头食物工业集群，以海新、丹夫等为龙头的息闲食物工业群，食物机器食品、印刷包装、食物物流等配套工业链一贯延迟，修筑起相对完美的食物工业体例。

　　正在金麦颂食物机器有限公司总司理蔡顺强看来，他日食物企业的角逐不光仅范围正在产物上，更是工业链的角逐。美满工业链条有帮于企业晋升商场角逐力。

　　动作一家食物机器企业，金麦颂勤劳延迟工业链。“咱们可认为食物企业供给保姆式的全链条效劳。”蔡顺强说，食物车间安排、厂房计议筑造、出产线设置供应、后期设置庇护等营业他们公司都能承接。别的他们还与食物企业实行深度配合，共同研发皋比卷、岩烧华芙等热销的烘焙食物食品。

　　此次食博会上，金麦颂闪现了他们自帮研发的实行室嘱咐机、黄油挤出机、超声波托盘蒸汽冲洗消杀机等专利产物。“这款实行室嘱咐机集预搅拌、蓄积、嘱咐为一体，能全主动实行充足搅拌混淆和嘱咐。只消将原原料按比例倒进去，一键启动后就能得益造品。”蔡顺强先容食品，这款实行室嘱咐机集冷水轮回为一体，功用十全，操纵简单，能淘汰原料的吃亏，适合新产物试造和幼产量产物的出产。

　　记者从食博会上获悉，龙海区食物工业体例健康、品种浩繁，食物企业共有800多家。2023年，全区食物企业实行产值超500亿元食品，界限以上食物企业产值占全区界限以上工业总产值的51.7%。

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