★★★★★★★★★★★★★★★★★★★嗯，但凡见到和烘焙相合的话题，就禁不住回复，自己上班族，上班太忙为了缓解压力曾经玩烘焙有几个月了，天天做吃的，我帮你提倡几个超好做又好吃、纯自然不增添、送人很健壮的吧：1、饼干。饼干是烘焙底子，又便当又好做，但要正在原味底子上插足蔓越莓、坚果，增补兴会；插足可可粉或绿茶粉，变换口胃；还可欺骗饼干模，变换花型！

　　2、果冻。黄桃、凤梨、苹果、葡萄，百般生果都能做，加点魔芋粉，凉了就成效冻了，好吃的不要不要的！

　　3、班戟。看名字貌似挺难，实在合键工序便是摊面饼！普通是芒果、榴莲、香蕉三种口胃，非要用红心火龙果、蓝莓等做也是相当好吃的，我都有试过！

　　4、木糠杯。一般不爱做这个，由于过度简(nao)单(can)，但不知为何，每次做群多都显示很好吃！说白了便是一层饼干一层奶油！（其余你也能够造造时加点幼创意，例如加一层消融的巧克力啊、中心夹层奥利奥饼干啊、夹层生果啊、奶油中羼杂点炼乳啊草莓果酱啊凤梨果酱等）

　　6、海绵裱花杯子蛋糕。做好海绵蛋糕后顺手裱花，都是新手，只须裱花嘴用对了，真的很单纯！

　　7、戚风蔓越莓坚果杯子蛋糕。合键便是正在原味戚风杯子蛋糕上加点蔓越莓、杏仁、花生，总之会至极好吃，普通都是霎时抢完！

　　8、生果慕斯。用芒果、火龙果、榴莲，只须是甜甜的热带生果插足都好吃，像蛋糕又像冰淇淋，甜爽爽的口感，念念都流口水！

　　9、冻芝士蛋糕。不消烤箱只用冰箱的蛋糕，芬芳的奶油芝士，好吃的不要不要的！

　　11、杏仁酥。杏仁片配蜂蜜呦，这个口感是酥松香脆、香甜四溢的，配点红茶看看书，太惬意啦！造造手段和质料都很单纯！

　　12、苹果派。千层酥的表皮➕苹果馅本质，单纯适口，酸酸甜甜，实在什么馅都任意，香蕉和菠萝的也很好吃！

　　（嗯，你也能够更改派的表观，例如像我如许做成爱心形，送给你最爱的他呦，哈哈！）

　　12、蛋黄酥/绿豆糕。这个前段时辰中秋做了太多，本人剥鸭蛋、熬红豆/绿豆，真心感应不提倡群多做这个，太费时辰！

　　纯属原创图片，望增援！做甜点便是为了吃的宽心，玩的忻悦，点赞过百发教程！结果发个泡泡浴娃娃，祝群多甜蜜！！

　　评论即将过百，为了诚信，午时不睡觉了也要手打教程啊，先发下果冻的甜点，上文有图我就不配了，恐怕有看不懂的地方，评论提问即可！

　　原料：黄桃、冰糖或白糖、柠檬半个、净水、魔芋粉（此料后文有链接）器材：幼奶锅、可爱器皿、量杯

　　2、幼奶锅里插足适量净水（500ml安排，半锅水），冷水中下入切好的黄桃肉；

　　3、待水开后插足冰糖或白糖（按照片面丁味及生果甜腻水平负责糖量，本人试试糖水哈），接着挤半个柠檬的汁；

　　4、幼奶锅全程中至幼火盖着煮（不加盖水会煮干），煮20分钟安排，黄桃煮软了即可；

　　5、捞出果肉放入可爱的器皿中铺好，正在糟粕的飘着幽香的黄桃汁中插足适量魔芋粉（后文附链接，用量比例是1000ML水中加5克的魔芋粉）。

　　（备注：我只敷陈了黄桃的做法，同理也可做葡萄、苹果、菠萝、草莓等等，但请群多幼心的是，假如生果是比力软不耐煮的，比方葡萄，那么就必要把一局部连带皮煮出果汁、一局部剥了皮不要煮直接摆入器皿做果肉哈！魔芋粉链接:包邮 免煮魔芋果冻粉 布丁粉1:200-300比例 无增添剂防腐剂）

　　二、渐变色三层牛奶咖啡果冻（这个和生果果冻做法相同，但评论有童鞋问手段，特此发教程！因为原料单纯，因此口感单纯到爆，引荐群多本人正在家做！）

　　造造次序：先正在碗里调造出三种渐变色彩，白色是纯牛奶、中心色是牛奶加少量咖啡、最下面深色是咖啡加少量牛奶！每碗里加糖加魔芋粉再加一点点淡奶油，按序加热1分钟，加热一种就倒入模具再冷冻一下，然后加热第二种，第二种好后倒入刚冷冻1分钟的模具里，就如许按序杀青。结果嘱托点淡奶油，正在弄个杏仁当点缀，就杀青了，做的疾的线分钟也能搞定，超单纯！

　　原料：低筋面粉115克、蔓越莓干35克、鸡蛋15毫升、黄油75克、细砂糖60克

　　1.黄油提前切片软化（手指能捅进去的水平），用手动打蛋器捣碎它，再按序插足细砂糖、鸡蛋液、低筋面粉（新手请记住：高筋粉是做面包的；低筋粉是做蛋糕啊饼干的；中筋粉便是一般面粉，做包子啊馒头啊等中式面点的）、每加相同质料都必需搅拌匀称（假如要插足可可粉、绿茶粉等，必要淘汰面粉用量，和面粉量算正在一块哈）；

　　2、一连再插足蔓越莓干或坚果或葡萄干等（蔓越莓、葡萄干都必要用开水烫一下变软、坚果必要切碎点），揉成面团；

　　3、把面团包上保鲜膜，捏成5cm×5cm×20cm的长方体，放冰箱冷冻20分钟（冷冻是因为咱们磨磨唧唧的做面团，必定黄油都化的差不多了，面团会比力软欠好塑形，冷冻下使黄油固结，便于咱们切块或是压型），同时掀开烤箱预热170度（说到烤箱，根本一概都有温差的，提倡必然要孑立买温度计，以实测温度为准）；

　　4、冻的稍微硬了点的面团切成0.7厘米厚的片（或者用饼干模压出百般式样），匀称的扑正在烤盘内，170度烤20分钟安排，表表微黄即可，刚出烤箱时饼干有点软是平常的，凉一会就脆了。

　　★饼干模具增补一句呀：假如群多只是单做饼干的话，尽量买有弹簧的模具比力好用；假如你要做翻糖饼干，那么不锈钢的模子圈圈会比力便当切形呦！(下图白色是弹簧饼干模，中心为不锈钢模，第三张图是不锈钢模切出的婴儿饼干)

　　四、芒果班戟（注：此方可做10个班戟，皮的直径为20厘米，我特意淘宝买了苏泊尔20厘米迷你幼煎锅）：原料：皮：牛奶180克，黄油15克，鸡蛋1个，低粉80克，细砂糖30克馅：芒果1个大的，糖粉20克，淡奶油250ml

　　1、鸡蛋加细砂糖打至糖熔化，插足牛奶再插足黄油（黄油提前隔水消融成液态），搅打匀称，筛入低筋面粉，拌匀，过筛。（面糊过筛会使做出来的皮越发细腻哦！）

　　2、不粘平底锅幼火加热，烧热后舀一勺面糊正在中心，手拿起锅挥动，使面糊匀称的摊成圆形，待面皮变色、起大包后疾速出锅（左手轻轻拿起面皮的角落，右手拿铲子轻轻的铲起），叠加安排平底盘内（每个面饼都含黄油，是以不消担忧会粘连），恭候晾凉甜点！

　　3、此时预备馅。奶油分次加糖打至不活动呈鲜明纹途状（室温若领先25度，嘱托奶油需垫冰块），芒果去皮去核切成块。

　　4、取一块放凉的面皮，正面朝下甜点，也便是丑的一壁朝上，然后挖一勺奶油正在中心，放上芒果块，上面再盖一层奶油，然后呈长方形上下叠，再安排叠，叠好后翻一壁，接口的地方朝下安排，放入冰箱冷藏两幼时，若要直接吃也能够！

　　五、戚风蛋糕（6寸）用这个配方做了良多次，从没有开裂过，膨胀的也很美，群多能够尝尝呦！

　　低筋面粉：40克玉米油：20克酸奶：35克白糖：45克（15克做蛋黄糊用、30克嘱托卵白用）鸡蛋：2个柠檬汁：5滴

　　次序：1、酸奶、油、白糖（15克）羼杂，用手动打蛋器搅拌匀，插足过筛低筋粉，再插足两个蛋黄搅拌成蛋黄糊备用；2、两个蛋清、白糖（30克）、柠檬汁用电动打蛋器嘱托至干性发泡。（注：新手们幼心，嘱托卵白必需保障容器无水无油哦，不然无论嘱托多久都照旧蛋清～同时请群多差别下干性发泡和湿性发泡，湿性发泡是指用电动打蛋器打1-2分钟后，卵白纯净细腻，显示纹途，提起打蛋器，尖角会弯曲的形态，普通是做慕斯或芝士蛋糕时必要；干性发泡是指用电动打蛋器嘱托3-5分钟，纹途鲜明，提起打蛋器尖角至极直挺不弯曲的形态，普通做戚风、海绵蛋糕必要。）3、羼杂蛋黄糊和卵白。先取1/3卵白霜混入蛋黄糊，再将蛋黄糊一概倒入剩下卵白中翻拌匀称。（翻拌手腕是从下往上翻拌哦，切切不行打圈搅拌，不然会消泡！）4、倒入6寸蛋糕模具，烤箱预热，上下火130度（这个温度必然是放温度计衡量出的），水浴法（这是防开裂神技，烤盘盛满50多度冒着热气的水安排正在烤箱中层，上面放烤架，烤架上放蛋糕哈），烤造1个幼时即可，熟后倒放、脱模即可适用。普通“烤箱预热”这步我一般是正在首先做蛋糕时就首先预热了，由于蛋糕糊会做的很疾哦～

　　1、把玛丽饼干用途理机打碎成粉末状（假如没有处理机，把饼干装袋子里，用锤子敲碎撵细也能够！）

　　2、奶油分次加糖嘱托至不活动呈鲜明纹途状（室温若领先25度，嘱托奶油需垫冰块）

　　3、接着首先装入杯子凹造型。挖一勺饼干末压实，再挖一勺奶油抹平，正在一勺饼干末压实，正在一勺奶油抹平……直至把被子填满！可用生果丁放正在最上层修饰哦！（饼干末和奶油都很轻，因此压及时不要太使劲，权且轻磕两下也会平整了，游刃有余不要忧虑哦！其余你也能够更改口胃，例如加一层消融的巧克力啊、中心夹层奥利奥饼干啊、夹层生果啊、奶油中羼杂点炼乳啊草莓果酱啊凤梨果酱等）

　　七、芒果慕斯（六寸单方）芒果1个（去皮去核后约重500克）吉祥丁片：10克（一片是5克，用两片哈）糖粉：30克淡奶油：250ml

　　1、吉祥丁片放凉水中泡几分钟变软；芒果去皮去核，先取200克用途理机打成泥状，插足变软的吉祥丁片，略加热使吉祥丁片溶化，放一旁晾凉备用

　　2、奶油分次加糖嘱托至5-6分（有鲜明纹途但还能够活动状），此时插足次序1中芒果液，就成为了慕斯芒果液

　　3、将糟粕300克芒果切幼块倒入慕斯液，再一块倒入六寸模具，放入冰箱冷藏4幼时以上即可食用（注：为了吃的便当，我普通不热爱做成6寸模具的，而是直接倒入幼塑料杯中冷藏食用，权且做了戚风蛋糕，我会切幼片放入杯底打底，鲜明更好吃！）

　　★新手幼贴士：假如你目前念玩烘焙但无从下手，那么你必要先去淘宝买套200块安排的新手器材套餐，之后必要什么器材再补什么；烤箱轻易买特性价比高的，例如长帝牌的价值正在500元以内的，或我用的格兰仕K1售价299（极端幼心：烤箱根本都有温差，必然要买个20几块钱的烤箱用温度计呦！温度计呦！温度计呦！主要的话说三遍哈，不消温度计容易通常显示烤糊形态）；造造方面要下个APP如美食杰、下厨房等甜点，搜本人感笑趣的单方，去淘宝买原料随着做；还要极端幼心，西点配方比例很主要，必然要称量确切，有些单方自己有题目，不必然能造酿胜利，因此多看评论多试吧！群多另有什么题目就问吧！

　　～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～Ps：亲们，我做的手工实正在太多了，迩来就开了个淘宝市廛玩，欲望群多增援，迩来延续上新，我的淘宝店名是：朴苋手工屋，群多疾疾帮我保藏下好吗～～先感谢啦～有哪些颜值很高修造纯粹又顺应送人的甜品蛋糕面包糖果？甜点