李兰芳，30多岁，太原幼姐。假使不是时机偶然，返回老家，当上太原市欧米奇西点西餐职业培训学校教员，她也许只是个有点名气的西点师，不会正在山西烘焙立异进展的道途上留下印迹。她教学四五年，令我方的人生再立异高。

　　早上甜点，李兰芳迎着第一缕阳光走进教室，滥觞了一天的教学管事。她陪着学员挑选食材，用细腻的双手揉面、打蛋，每一个设施都充满了对美食的热爱。

　　学员群多是年青人，为我方的趣味喜欢和异日职业进展谋略出途。据此情景，正在教学流程中，李兰芳相当珍重实操。她总结了一套“两心”“三勤”的“学徒心法”，即对才老到习要同心、存心；实践操作要“嘴勤”“手勤”和“腿勤”，令学员受益颇多。

　　俗话说“技不压身，才不压人”。她通常造就学员，连续练习和负责新才干，能够加强我方的才具和信仰，从而正在任场上增进胜利机遇。为这，她自购500多本专业竹素，猜度考虑；更新教学提纲4次、编写教材6本，踊跃促进教学成绩。

　　目前，她带出的200多名学员就业于各大烘焙连锁店，个中有的已负责技能研发和办理职员，成为企业坐蓐骨干。

　　关于李兰芳人生起步遭遇的第一件幸事，该当是她报考了青岛客栈办理学院，练习西点造造。女孩子对甜甜的食物老是充满美妙遐思。她正在学校好学好问，连续砥砺我方的技巧。

　　2007年，她卒业后正在青岛奥运村洲际客栈当上了西饼房工头。遇上为全国各地的风帆运带动供应饮食的机遇，技巧取得很好的锤炼。4年后，她进入澳门一家客栈，正在这里，她裱花、烘焙、甜品、咖啡、巧克力、饼干等，样样能干，很速成了一名万能西点师，言语也有了足够的底气。

　　她先是负责客栈西饼房东管。2016年，滥觞独立承担西点连锁品牌“la rose”澳门区两家店的十足模范甜点。2017年，又担负起澳门网红店“chabei”的运营。其间，她多次为澳门特首办事并取得澳门厨艺大赛银奖，技能和办理程度都节节攀升。

　　她投入了多场角逐，仰仗绝对能力，闪现了我方的上风。先后夺得省第七届焙烤职业才干大赛西式面点师项目第一名，第二十四届天下焙烤职业才干竞赛糕点妆饰师才干角逐铜奖、山西赛区金奖，“山西省焙烤行业技能妙手”和“太原市十佳烘焙师”等信誉称呼。她正在西点造造中融入山西元素的斗胆立异，为她的效果添加了一抹亮丽颜色。

　　她造造的山西特征面包“晋米果”，正在2023年的太原市第四届餐饮业职业才干大赛中备受好评。这款面包的玄色表形策画表达了山西煤炭文明，内馅采用沁州黄幼米、万荣大黄甜杏干和山楂蜜饯等，不但表皮酥脆、内部柔弱且富饶目标，还拥有丰裕的养分价格，烘焙中融入对老家的爱，以及山西文明对精神的滋补。“太原市十佳烘焙师”李兰芳 太原密斯的精神甜点