把酒和食品实行搭配是一项由来已久的古板，可是看待平凡喝酒者而言，这并非老是那么了如指掌。

　　品丽珠是一种与咸牛肉搭配成效甚佳的葡萄酒甜点，浓烈的白葡萄酒日常和鸡肉或者鱼肉搭配起来最为符合，而啤酒凭据其韵味特征有多数的最佳食品搭配。然而，一说到波本威士忌，您或者就会思去寻找生计中更甜的东西。

　　您正在网上能找到很多闭于什么和威士忌搭配对照好的倡议，但咱们定夺相闭一位专家来加以确定。克里斯·布拉特纳（Chris Blatner）是波本威士忌的实行管家，也是 Instagram 上@‌urbanbourbonist的创筑者，当被问及哪种食品最适合搭配这种棕色烈酒时，他提到了甜点。他说：“普通来说，像波本威士忌这种更甜且往往带有香草、焦糖、太妃糖以及其他更甜滋味的饮品，搭配巧克力、冰淇淋、饼干和蛋糕等甜点不会犯错。”

　　与酒搭配的食品该当和酒相协和，反过来也是相同；有时这意味着用涩味平均油腻，用苦味平均甜味，而其他工夫，同类搭配也有理由。

　　由于波本威士忌辰常比其他威士忌更甜，像香草和巧克力这类口胃可能擢升这种烈酒的韵味，同时还能让您的味蕾从威士忌或者带来的辛辣刺激中缓一缓。

　　他说：“正在把威士忌和食品实行搭配时，我大批情形下嗜好钟情威士忌中互补的口胃，以是这会由于您品味的东西而有所差别。”

　　从文雅的分层巧克力香草蛋糕，到平淡通常的幼黛比巧克力奶油夹心纸杯蛋糕，正在把巧克力跟波本威士忌搭配的工夫，有良多种挑选。

　　波本鸡尾酒日常会用一片橙子皮或橙子切片来妆饰，由于明亮的柑橘味可能凸显酒中的果味内幕。巧克力浓烈醇厚的口感和橙子新鲜的滋味堪称天作之合，它们依靠相反的特质都与波本相得益彰。

　　正在将甜点与威士忌搭配时，巧克力并非您的独一挑选。当克里斯·布拉特纳提及甜食时甜点，他体现冰淇淋是一个挑选，当您探求到冰淇淋厉重由牛奶和糖构成时，这就全体说得通啦。牛奶日常被用作酒精的味觉干净品，由于牛奶中的脂肪可能中和以致酒拥有奇异韵味的辛酸单宁。一勺香草冰淇淋可能卓越酒中的香草和太妃糖滋味，同时。

　　巧克力饼干或者搭配起来不错甜点，可是太妃糖和白巧克力曲奇或者成效更佳。白巧克力的甜味可能平静酒的苦味，而太妃糖则能卓越留正在羽觞中的坚果味。

　　若是您思考试用更大方的食品来搭配波本威士忌，提拉米苏——一种因无意而出世的甜点——能满意您的全面需求。马斯卡彭奶酪的巧克力味和奶油味可能化解酒的辣味。同时，淡淡的意式浓缩咖啡味会重置您的味蕾，使您能充满会意酒中的各样微妙味道。波本威士忌就该尽兴享用，正在羽觞旁配上美味的甜点是充满享用这种烈酒的最佳途径之一——而且初阶像专业人士那样品味威士忌。甜点波本威士忌的绝佳朋友菜肴你可知？