跟着糖尿病学问的大举普及，不少糖友们都懂得了主食因其热量高，容易让餐的血糖值火速飙升。只消职掌好了主食主食，血糖也就容易维系安谧了。

　　然则对付吃什么主食好，就不太懂得了。更加到了炎天，天色又热，胃口又差，不念起首做饭，此时就念吃些纯粹省事的饭，那么夏令餐桌上的主食选什么好呢？

　　玉米，动作一种全谷食品，它含有麸皮、胚芽，富含伙食纤维和多种维生素及矿物质。正在中国养分学会推选的全谷食品中，玉米以其雄厚的养分价格排名第五。

　　它的伙食纤维含量约莫是大米的9倍，含有的叶黄素和玉米黄质拥有强壮的抗氧化影响，守卫眼睛，晋升眼光。

　　同时，玉米中的不饱和脂肪酸和维生素E配合影响，有帮于低重胆固醇、守卫血管壮健。

　　并且玉米升糖指数低（GI值55），是以一举成为糖友们夏令主食的理念选拔。比拟大米，玉米的升糖指数远低于其83，对餐后血糖的影响更为温和。

　　实践上，玉米的热量也相对较低，每百克112千卡，相当于大米的三分之一主食，额表适合糖尿病人们食用。

　　玉米的消化罗致速率较慢，是以拥有更强的饱腹感。这意味着糖尿病人正在吃完玉米后，不但或许坚持较长时代的饱腹感，还能避免因饥饿感导致的血糖振动。

　　另表，玉米的烹调办法纯粹，无论是水煮依然蒸煮，都能轻松筑造出甘旨的壮健食品。

　　墟市上常见的玉米有甜玉米、糯玉米和老玉米等差别品种。对付糖尿病人来说，选拔升糖指数较低的甜玉米或老玉米更为适宜。

　　它的颗粒充分，色泽金黄，咬上一口，就能感想到那奇特的香甜和浓烈的玉米香。

　　山东老玉米的甜主食，并非来自高糖的增加，而是源于其天然的甜味和雄厚的养分因素。它含有雄厚的伙食纤维和各样维生素和矿物质，如维生素A、B、E以及钙、铁等，这些养分因素对付糖友们的身体壮健都有着踊跃的鞭策影响。

　　甜玉米的升糖指数根基正在55以下，而糯玉米因为含有洪量消化罗致疾的支链淀粉，升糖才略较强，应适量食用。

　　玉米不但是一种主食，还能以多种情势浮现正在餐桌上。比方，胡萝卜玉米炒蛋，纯粹易做，养分雄厚；鲜虾玉米肉蒸蛋，鲜美适口，富含优质卵白。

　　这些处理不但餍足了糖尿病人对食品口感和养分的需求主食，也雄厚了夏令餐桌的多样性。

　　鲜玉米的时节性较强，合理保万能够让咱们整年享用到这份甘旨。将鲜玉米带皮放入密封袋冷藏，可保鲜一周；若去除表层老皮，只留嫩皮后冷冻，可保全一年。

　　如许，即使是正在玉米的淡季，糖尿病人也同样能享用到这份壮健与甘旨的双重奉送。

　　总之鲜嫩的玉米，养分价格高、升糖指数低，又有着雄厚的食用办法，是糖尿病人们夏令主食的首选。它不但餍足了人们对壮健的寻觅，也带来了夏令里的一份新颖与餍足。鲜嫩玉米全谷食品中的超等明星：糖尿病患者的夏令主食首选