民以食为天。北方人以面食为主，寻常最嗜好吃的便是馒头、包子、面条和水饺。再三因大馒头上热搜的山东，聚焦主食资产化，补短板、延链条、扩范畴，放大山东特点主食集群效应，饱舞“粮食加工”向“食物分娩”转型，帮力打造主食资产新高地。

　　“目前，咱们酿成了一条‘粗细加工+博识加工+物流+发卖’的完美资产链，正在保障面粉加工的根柢上，开采出水饺、油条、春卷、包子等6大类200多个预造面食物种，实行了全资产链兴盛。”山东望乡食物有限公司总司理王克武先容说。这种形式不只能能拉长粮食资产链、抬高产物附加值，还可能动员农人增收致富主食。

　　近年来，高密市持续搜求测试全链条兴盛。一方面，以打造望乡资产归纳体为引颈，培养望乡、环丰等7家粮食加工龙头企业，筑成胶东区域范畴最大的面条分娩基地，日加工幼麦才力达2000吨，开采推出水饺、油条、春卷、乌冬面、冷面、手抓饼等200多个预造面食，年贸易收入达15亿元。另一方面，全部叫响“高密幼麦”“高密好粮”区域品牌，不断放大品牌效应主食，踊跃参加粮食展览会、农贸会、展销会，融入今世商超、社区终端、电商平台等发卖渠道，全部提拔品牌逐鹿力。

　　近年来，我省干系部分环绕补齐主食资产化“幼、散、乱”短板，推动米、面、杂粮、薯类等成品的主食工业化分娩、法式化提拔、社会化供应，帮力打造主食资产新高地。山东浩瀚粮油企业近年来正在山东省粮食和物资储蓄局等部分赞成、帮帮下，充足发扬龙头企业的动员效力，正在兴盛优质幼麦种植基地、研发效力性食物、推动线上线下立体发卖等方面立异兴盛，走“一二三”资产统一兴盛的门道，不只抬高了企业效益，也动员了农人增收，为乡间兴盛孝敬力气。

　　“麦香园决断要做出鲁西北幼麦品牌，打造鲁西北健壮主粮供应基地，以馒头为载体，设备从基地到餐桌的主食供应全资产链，让主食做到平安可控。‘齐鲁粮油’群多品牌的打造也须要优质产物的撑持，群多品牌+区域特点的形式，对待企业来说也是一个机缘，同时也是利国利民的好事。”禹都市麦香园食物有限公司总司理邵燕先容说。该公司十多年研发定造的“三醒三发，八道压面”专利工艺，使馒头加工实行了法式化。

　　山东富世康工贸集团延长资产链，把“好粮油”送到住户家门口。先后正在住户幼区、学校、病院等人丁聚集区域设立富世康餐饮连锁直营店12家；筑起了11000平方米的食物加工车间，承租、托管中学食堂18家，每天为3万多名师生供给养分、健壮的“一日三餐”。与上海盒马鲜生和北京惠达通泰缔结了山东戗面馒优等食物合营和议，每月为其供货100多吨，把“好粮油”推向了更宽大的市集。

　　滨州市主食加工企业日益完美资产链条，持续向上游原料分娩和下游市集贯通两个对象延长。更加是通过培养主食产物线下直营店和线上市廛，持续完美发卖收集。近年来，滨州粮食食物企业每年新入驻寰宇各大都市商超1000家以上，新增实体店近200个，入驻线余个，持续动员主食资产绿色化、优质化、特点化、品牌化兴盛。

　　滨州中裕食物有限公司年产速冻食物2万吨，烘焙食物2万吨，开采的“面食家”系列产物，涵盖速冻蒸包系列、馅饼系列、多用粗粮系列、速冻水饺馄饨系列、速冻肉成品系列、速冻烘焙面团系列，均采用中裕高品德幼麦粉，筋道、爽滑。通过300多家直营店面，每天直供口胃多样的包子、水饺、馄饨、馅饼，为人们早中晚餐供给了极大方便，备受消费者青睐。

　　近年来，山东省粮食和物资储蓄局环绕“六大提拔活跃”，深化“三链协同”，不断打造全省优质粮食工程升级版。深刻饱舞主食资产树模提拔工程，认定一批树模单元、培养一批主食资产化龙头企业；推动米面、玉米、杂粮及薯类主食成品工业化分娩、社会化供应；大肆兴盛容易和速冻食物，赞成开采性情化效力性主食产物，庇护并开采古板主食产物；扩大“分娩基地+中心厨房+餐饮门店”“分娩基地+加工企业+商超发卖”等新形式；酿成山东特点主食集群效应，饱舞“粮食加工”向“食物分娩”转型，增多优质粮油供应。

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