国度食物药品监视处分总局10日公布《收集餐饮供职食物和平监视处分方法》（下简称《方法》）。《方法》法则：入网餐饮供职供给者应该拥有实体筹办门店，并依法得到食物筹办许可证，不得超领域筹办。

　　《方法》法则，入网餐饮供职供给者应该拥有实体筹办门店并依法得到食物筹办许可证，依照食物筹办许可证载明的主体业态、筹办项目从事筹办运动，不得超领域筹办。

　　入网餐饮供职供给者应该正在网上公示菜品名称和要紧原料名称，公示的新闻应该切实。

　　方法还法则，入网餐饮供职供给者应该正在己方的加工操作区内加工食物，不得将订单委托其他食物筹办者加工造造。收集出售的餐饮食物应该与实体店出售的餐饮食物质料和平仍旧相仿。

　　《方法》法则，收集餐饮供职第三方平台供给者应该对入网餐饮供职供给者的食物筹办许可证举行审查，注册入网餐饮供职供给者的名称食品、地点、法定代表人或者担任人及联络形式等新闻，保障入网餐饮供职供给者食物筹办许可证载明的筹办处所等许可新闻切实食品。

　　收集餐饮供职第三方平台供给者应该创立特意的食物和平处分机构食品，装备专职食物和平处分职员，每年对食物和平处分职员举行培训和侦察食品。

　　收集餐饮供职第三方平台供给者和自修网站餐饮供职供给者应该正在餐饮供职筹办运动主页面，公示餐饮供职供给者的食物筹办许可证。

　　收集餐饮供职第三方平台供给者应该对入网餐饮供职供给者的筹办行动举行抽查和监测。

　　《方法》法则：送餐职员应该仍旧个别卫生，应用和平、无害的配送容器，仍旧容器明净食品，并按期举行洗濯消毒；

　　入网餐饮供职供给者应该应用无毒、明净的食物容器、餐具和包装原料，并对餐饮食物举行包装，避免送餐职员直接接触食物，确保送餐流程中食物不受污染；

　　配送有保鲜、保温、冷藏或者冷冻等特地恳求食物的，应该采用能保障食物和平的存储、配送举措食品。鞭策收集餐饮供职第三方平台供给者供给可降解的食物容器、餐具和包装原料。

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