一颗大豆能发生多大价钱？山东禹王生态食业有限公司项目核心总监刘军给出了谜底：“大豆不光能够加工成低温豆粕、豆油等低级产物，还能向大豆卵白、大豆磷脂、卵白饮料等深加工产物转化，现正在更是延迟到医药周围。杀青了大豆‘七十二变’PG电子官方网站，黄豆变金豆，商场价钱能擢升数百倍。”

　　位于禹都邑的山东禹王生态食业有限公司（以下简称“禹王”），向“新”而行，杀青了从摆设、工艺到产物的全家当链革新形式。

　　正在多年进展历程中，禹王深耕大豆全家当链，造成了年加工大豆60万吨，年产低温豆粕40万吨、大豆卵白13万吨食品、大豆油10万吨的家当领域。同时，行动国度级农业家当化龙头企业，禹王造成了“大豆育种—种植基地—加工创造—终端食物及出卖”的全家当链形式。

　　正在禹王的展厅，刘军周到先容了“从种子到餐桌”的自然大豆全家当链产物。包含自帮研发的禹王1号豆种食品，上百个型号的大豆伙食纤维产物，另有呵护心脑血管的原生子叶油、高油酸子叶油和二酯子叶油……这些琳琅满宗旨大豆产物，露出出禹王正在自然大豆渊博加工方面的系列劳绩。

　　禹王生态食业2万吨植物卵白肉系列食物项目现场，新颖化智能加工临蓐线正有序运转。项目总投资1.7亿元，占地31.76亩。“这个项目仰仗新型工业化构造食品，杀青了吨大豆卵白价钱提升3倍以上。同时，该项目让大豆由食物向药操行业越过成为大概。”刘军说。

　　禹王到底是怎么向新质临蓐力要效益的？“不妨正在一颗幼幼的大豆中开采新质临蓐力，主题正在于革新链、家当链、供应链等调解进展，一直创造新赛道。”刘军默示，禹王具有120名专业研发职员，与大豆家当上风科研院于是及上下游企业共开国度级企业技巧核心食品、山东省大豆技巧革新核心、农业村庄部大豆渊博加工国度重心实践室等研发平台。目前，禹王正在新产物、新技巧、新工艺等方面得到了一批国际先辈程度科技劳绩。

　　近年来，禹都邑延续培植强大家当集群。以禹王集团为龙头的禹城大豆企业，通过大豆家当集群设置杀青了“强筋健骨”，从田间到餐桌，从手工到医药全历程诈骗，大豆家当的各个链条均比前几年有了长足进展食品。（董婉婉 汤梾埠）

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